امیرحسین رستمی متولد 12 بهمن ماه 1354 در تهران، هنرپیشه است. دوره های بازیگری را در کارگاه بازیگری زیر نظر امین تارخ گذراند. فعالیت هنری را از سال 1377 آغاز کرد. سال 1384 با حضور در فیلم سینمایی اسپاگتی در هشت دقیقه وارد عرصه سینما شد. سال 1386 در مجموعه تلویزیونی مرد هزار چهره نقش آفرینی کرد. رستمی تاکنون در آثار بسیاری از جمله فیلم های سینمایی فقط چشم‌هاتو ببند، رئیس، یک عاشقانه ساده، بوسیدن روی  ماه، نهنگ عنبر، یک دزدی عاشقانه، مشکل گیتی و رقصنده حضور داشته است. او در مجموعه های تلویزیونی بسی