منوچهر احمدی دارای مدرک دیپلم است. وی فعالیت سینمایی را سال ۱۳۴۶ به عنوان بازیگر فیلم «مردی از اصفهان» به کارگردانی امیر شروان آغاز کرد. از دیگر فعالیت های او می توان به بازی در نمایش و مجموعه های تلویزیونی نیز اشاره کرد.احمدی در فیلم های سینمایی بسیاری همچون عشق طاهر و بلوغ به عنوان بازیگر حضور داشته است.