حسن مصطفوی کارش را با تئاتر شروع کرد و پس از ساخت چندین فیلم کوتاه و مستند وارد حرفه مدیریت تولید در سینما شد. او که دانش آموخته رشته فیلمسازی ست بعنوان مجری طرح و مدیرتولید با کارگردانهای مطرحی از جمله اصغر فرهادی، مهدی فخیم زاده، بهمن قبادی، محمدحسین لطیفی، بهرام بهرامیان و… فعالیت داشته است. مصطفوی یکبار در خانه سینما و یکبار هم در جشن مدیران تولید مورد تقدیر قرار گرفت. از مهمترین فعالیت وی می توان به مدیر تولیدی در فیلم های جدایی نادر از سیمین و فیلم فروشنده اشاره کرد.