محبوبه بیات بازیگر تئاتر، سینما و تلویزیون است. در دانشکدهٔ هنرهای دراماتیک در رشته های بازیگری و کارگردانی تحصیل کرد و عضو تئاتر ادارهٔ فرهنگ و هنر شهر مشهد و سپس ادارهٔ تاتر تهران بود. آغاز بازی او در سینما با فیلم گوزن ها ساختهٔ مسعود کیمیایی در سال ۱۳۵۳ بود. او در فیلم های سینمایی بسیاری همچون معبد جان، ماه وش، چند می گیری گریه کنی، آتش بس، بگذار زندگی کنم و ملودی نقش آفرینی داشته است.